Curcuma gemahlen
Kurkuma ist ein Bestandteil vieler Curry-Mischungen. In asiatischen Raum wird Kurkuma hauptsächlich zum Würzen von Fleischgerichten, Eier und Reis eingesetzt.
In der chinesischen und indischen Medizin gilt Kurkuma als eine wichtige Arznei. Kurkuma hat eine starke antioxidative Wirkung daher ist sie, nach Zahlreiche Studien, genauso wirksam gegen Entzündungen im Körper, wie einige Medikament.
Besonderheiten: gemahlen.
Verwendung: Zu Senfsoßen, Eierspeisen, Suppenhuhn, Gulaschgerichten, Gerichten mit roten Linsen, helle Soßen.
In der chinesischen und indischen Medizin gilt Kurkuma als eine wichtige Arznei. Kurkuma hat eine starke antioxidative Wirkung daher ist sie, nach Zahlreiche Studien, genauso wirksam gegen Entzündungen im Körper, wie einige Medikament.
Besonderheiten: gemahlen.
Verwendung: Zu Senfsoßen, Eierspeisen, Suppenhuhn, Gulaschgerichten, Gerichten mit roten Linsen, helle Soßen.
Vitamine: Niacinäquivalent; Nicotinamid; C; B2; B1.
Mineralstoffe und Spurenelemente: Kalium; Phosphor; Chlorid; Magnesium; Calcium; Eisen; Natrium; Zink; Schwefel; Mangan; Kupfer; Fluorid; Jodid.
Aminosäuren: Asparaginsäure; Glutaminsäure; Leucin; Valin; Lysin; Isoleucin; Serin; Phenylalanin; Glycin; Arginin; Prolin; Threonin; Alanin; Histidin; Tyrosin; Methionin; Tryptophan; Cystin.
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