Kala Namak Salz

Kala Namak Salz
Indien/Pakistan, Granulat 2-5mm.
Unser Kala-Namak Salz wird in der indischen Küche als Gewürz verwendet.
Zur Herstellung werden Salsoa Stocksi,mit Salz verkocht. Dieses nimmt den Geschmack und die Farbe an.
Das Kala Namak oder Schwarzsalz verleiht den Speisen einen schwefeligen Geschmack. Dieser ist in Indien vor allem bei Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas gewünscht. Besonders empfehlenswert ist das Indische Gewürz-Salz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Fisch. Auch Fruchtsaftgetränken oder Longdrinks gibt das Salz einen außergewöhnlichen Geschmack.
Zutaten: Kristalsalz, Salsoa Stocksi 20%.
Verwendung: Das Kala Namak oder Schwarzsalz verleiht den Speisen einen schwefeligen Geschmack. Dieser ist in Indien vor allem bei Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas gewünscht. Besonders empfehlenswert ist das Indische Gewürz-Salz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Fisch.