Dorset drum Cheddar
Beim Dorset Drum handelt es sich um einen Premium Cheddar, der seit Generationen in der Grafschaft Dorset auf Bauernhöfen nach handwerklicher Tradition hergestellt wird. Zur Produktion wird ausschließlich die Milch einer einzigen Herde verwendet. Dieser Cheddar hat einen einmaligen Geschmack - rein und kräftig zugleich - und ist ideal für jede Gelegenheit.
| Fett i.Tr.: | 48% |
|---|---|
| Herkunft: | GB/Dorset |
| Zutaten: | Kuhmilch pasteurisiert, Salz, mikrobielles Lab, Kulturen. |
| Allergene: | Milch |
| Zusatzstoffe: | keine |
| Käse-Sorte: | Hartkäse |
| Behandlung: | Pasteurisiert |
| Reifezeit: | 12 Monate |
| Geschmack: | kräftig-pikant |
| Laktosefrei: | nein |
| Glutenfrei: | ja* |
| Gentechnikfrei: | ja* |
| Verfügbarkeit: | häufig |
| Kcal/Kj: | 416/1725 |
|---|---|
| Fett absolut: | 34,9% |
| -davon gesätt. Fettsäuren: | 21,7g |
| Kohlenhydrate: | 0,1g |
| -davon Zucker: | <0,1g |
| Salzgehalt: | 1,8g |
| Eiweiß: | 25,4g |
* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.
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