Petit Basque
Der Petit Basque ist ein echter traditionsgetreuer Schafsmilchkäse der Pyrenäen. Ein harter Teig und unnachahmlicher Geschmack.
| Fett i.Tr.: | 50% |
|---|---|
| Herkunft: | Frankreich |
| Zutaten: | Schafsmilch, mikrobielles Lab, Salz, Milchsäurekulturen, Konservierungsstoff E235, Farbstoff E150a, E160b (Rinde). Rinde zum Verzehr nicht geeignet. |
| Allergene: | Milch |
| Zusatzstoffe: | Konservierungsstoff E235, Farb |
| Käse-Sorte: | Hartkäse |
| Behandlung: | Pasteurisiert |
| Reifezeit: | 2-3 Monate |
| Geschmack: | dezent würzig |
| Laktosefrei: | nein |
| Glutenfrei: | ja* |
| Gentechnikfrei: | ja* |
| Verfügbarkeit: | immer |
| Kcal/Kj: | 413/1712 |
|---|---|
| Fett absolut: | 35,9% |
| -davon gesätt. Fettsäuren: | 25,5g |
| Kohlenhydrate: | 0,2g |
| -davon Zucker: | 0,2g |
| Salzgehalt: | 1,8g |
| Eiweiß: | 22,3g |
* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.
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