Reblochon
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Der Reblochon wird noch nach alter Tradition 2mal täglich (morgens und abends) aus frisch gemolkener Milch hergestellt. Fein und aromatisch.
| Fett i.Tr.: | 50% |
|---|---|
| Herkunft: | FR/Haute-Savoie |
| Zutaten: | Kuhrohmilch, Salz, tierisches Lab (Kuh), |
| Allergene: | Milch (Laktose) |
| Käse-Sorte: | Halbfester Schnittkäse |
| Behandlung: | Rohmilch |
| Reifezeit: | 21 Tage |
| Geschmack: | mild-aromatisch |
| Laktosefrei: | nein |
| Glutenfrei: | ja* |
| Gentechnikfrei: | ja* |
| Verfügbarkeit: | fast immer |
| Kcal/Kj: | 330/1370 |
|---|---|
| Fett absolut: | 23% |
| -davon gesätt. Fettsäuren: | 16,9g |
| Kohlenhydrate: | 0,094g |
| -davon Zucker: | 0,01g |
| Salzgehalt: | 1,19g |
| Eiweiß: | 20,3g |
* Nach Angaben des Herstellers/unserer Lieferanten. Angaben ohne Gewähr.
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